Sữa đậu nành là thức uống bổ dưỡng và rất dễ làm. Do vậy, rất nhiều chị em phụ nữ thường thích tự tay nấu sữa đậu nành thay vì mua sẵn ngoài hàng, vừa đảm bảo chất lượng, vừa an toàn, vệ sinh. Để tiết kiệm thời gian chế biến, chị em thường chọn mua máy xay sữa đậu nành để hỗ trợ quá trình xay sữa đậu tươi. Cùng tìm hiểu cách sử dụng máy xay sữa đậu nành qua bài viết dưới đây, để không bỡ ngỡ khi bắt tay vào làm sữa đậu nành tại nhà.
Tìm hiểu cách sử dụng máy xay sữa đậu nành
- Tham khảo thêm: Máy làm sữa đậu nành đa năng tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm được mẻ sữa đậu nành thơm ngon, 50% quyết định độ thành công chính là do nguyên liệu. Chị em cần lựa chọn mua những hạt đậu nành chắc mẩy, có vỏ căng bóng, tròn đều, không bị lép, màu vàng tươi và không có mối mọt, nấm hoặc sần vỏ. Sau khi đã lựa chọn được đậu ngon, chị em tiến hành nhặt bỏ sạn, hạt sâu có lẫn trong túi đậu rồi tiến hành đem ngâm đậu.
Tùy theo số lượng người trong gia đình và khả năng uống sữa đậu của từng người để lựa chọn số lượng đậu tương cần làm một mẻ khác nhau. Tuy nhiên, mỗi người không nên uống quá 500ml sữa đậu nành trong một ngày và không nên dự trữ quá 2 ngày để đảm bảo chất lượng của thức uống tốt nhất cho sức khỏe. Nhờ những thông tin có được, chị em cân lượng đậu vừa đủ và đem đi ngâm. Đổ nước sạch ngập trên mặt đậu khoảng 2cm để đảm bảo đủ lượng nước cho hạt đậu khô hút. Ngâm từ 8 -10 tiếng tùy vào thời tiết, nếu nóng ngâm khoảng 8 tiếng là đủ, nếu trời lạnh ngâm 10 tiếng đến khi hạt đậu ngấm nước và nở to hết cỡ. Tiến hành rửa sạch và để ráo. Lưu ý, trong quá trình ngâm nước nên thay nước từ 2 -3 lần để loại bỏ bớt các chất độc sinh ra trong quá trình ngâm đậu.
- Những lưu ý nên biết khi chọn mua giường ngủ gỗ cao cấp
- Máy trộn xay thực phẩm: https://topfreshkitchen.net/best-stand-mixers/
- Best Immersion Blenders
Xay sữa đậu nành
Chị em tiến hành lắp máy, điều chỉnh độ chặt của cối xay và cắm nguồn điện. Sau đó, khởi động máy trong vài giây để làm nóng máy rồi mới cho từng vốc đậu nành đều đặn vào phễu để máy hoạt động. Máy xay sữa đậu nành sẽ tự động vắt sữa đậu tươi và tách bã riêng rẽ nhau. Chị em chỉ cần để chậu hứng sữa đã chảy ra và có thể lọc qua trước khi đem nấu để đảm bảo sữa đậu sánh mịn hơn. Cách sử dụng máy xay sữa đậu nành chỉ đơn giản vậy thôi, sẽ đỡ tốn công sức để xay nghiền, lọc bã khi làm sữa đậu rất nhiều.
Nấu sữa đậu nành
Cho sữa đậu nành vào nồi và tiến hành đun sôi bằng cách vặn to lửa. Tới khi nồi sữa đậu sôi vặn nhỏ lửa và khuấy đều tay. Lưu ý: trong thời gian đun không nên đậy vung, tránh trào sữa ra ngoài và khuấy liên tục để chống bám cặn ở đáy hoặc đóng váng trên nồi sữa. Đun sôi khoảng 10 phút có thể tắt bếp và để nguội để sử dụng. Chị em có thể hòa thêm đường để tăng thêm vị ngon cho món sữa đậu nành hoặc uống không đường để giảm cân. Nếu nấu sữa đậu nhiều, chị em nên cho vào lọ thủy tinh hoặc hộp kín có nắp đậy để bảo quản trong ngăn mát và sử dụng hết trong vòng 48 giờ đồng hồ.
Trên đây, chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu cách sử dụng máy xay sữa đậu nành. Chúc chị em thực hành thành công và có món sữa đậu thơm ngon cho cả gia đình.
